El Pollo de Res BULLPORK es un corte estratégico para desayunos y criollos. A pesar de su nombre, es 100% res con una fibra muy particular que, al cocinarse, se separa en hebras largas y finas con muy poco esfuerzo. Es menos seco que la falda y rinde muchísimo volumen visual al desmechado. Si buscas optimizar el relleno de tus empanadas con una carne que rinda y sepa bien, este es el corte.
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