Nuestras Paticas de Cerdo son el secreto de la textura en la cocina tradicional. Procesadas bajo estrictos estándares de higiene, vienen limpias y con cortes estratégicos en la piel para facilitar la liberación de gelatina durante la cocción. Son indispensables para espesar caldos, mondongos y frijoles de manera natural, o para preparaciones ahumadas. Un producto de alto rendimiento que transforma la consistencia de cualquier plato de cuchara.
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