La Pulpa Negra BULLPORK es la reina del mostrador de carnicería. Ubicada en la cara interna del muslo, es una pieza de gran tamaño y terneza media-alta. Su mayor ventaja es su limpieza: es pura carne roja sin nervios ni grasa intramuscular, lo que permite filetear «sábanas» o milanesas de gran superficie y cocción rápida. Es la carne blanda por excelencia para el consumo diario del hogar caraqueño.
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