El Hueso Rojo BULLPORK es el secreto de los grandes caldos. No son huesos pelados; son piezas seleccionadas de cuello o pata con alta concentración de tuétano y recortes de carne adheridos. Son la herramienta más económica y efectiva para elevar la densidad nutricional y el perfil de sabor de sopas, salsas madre y fondos oscuros. Garantizan esa textura gelatinosa y reconfortante que busca el cliente.
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