El Pernil BULLPORK es el centro de operación para asaderos y banquetes. Ofrecemos la pierna trasera íntegra, seleccionada por su excelente relación carne-grasa. La presencia del hueso potencia el sabor durante horneados largos, mientras que la piel intacta es crucial para lograr el codiciado chicharrón crujiente externo, protegiendo la jugosidad interna. Ideal para rebanar en volumen o desmechados en temporada alta.
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